P.F. Chang’s Алматы: Почему известный ресторан франшизы международной сети доверил управление персоналом системе clockster

Когда в Алматы открылся первый ресторан международной сети P.F. Chang’s, команда с самого начала задала себе высокую планку. Речь шла не только о стандартах кухни или уровне сервиса. Один из главных вызовов — собрать и удержать сильную команду, выстроить дисциплину и управлять всеми HR-процессами в реальном времени.

Мы не можем позволить себе хаотичность — это премиальный ресторан P.F. Chang’s. У нас должна быть система, которая работает чётко, без лишнего контроля и без бумаги. Именно поэтому мы выбрали clockster.

— рассказывает бренд-шеф ресторана Ильяс Скаков.

Почему clockster

clockster — это казахстанская система автоматизации HR-процессов с полезными инструментами управления персоналом. В ресторане P.F. Chang’s её используют для учёта посещаемости, расчёта рабочих часов, контроля дисциплины, создания табелей и управления запросами сотрудников.

До clockster команда фиксировала смены в бумажных журналах, время прихода сообщалось устно. При растущем темпе работы и большом количестве сотрудников этот подход перестал работать. Табели сводились вручную, менеджерам иногда приходилось возвращаться к камерам, чтобы выяснить, кто когда пришёл.

Мы не просто хотели избавиться от хаоса. Нам нужен был живой инструмент — умный, гибкий и понятный. clockster оказался именно таким.

— Ильяс Скаков, бренд-шеф ресторана.

Как это работает на практике

Каждое утро сотрудники ресторана отмечают приход через мобильное приложение clockster. Система настроена на точную геолокацию — отметиться можно только находясь в заведении. Это исключает возможность фиктивных отметок.

Молодые сотрудники — им в среднем по 25 — моментально втянулись. Приложение простое, понятное, без лишнего. Установил, нажал — и ты в системе.

clockster автоматически собирает информацию о времени прихода, ухода, переработках, отгулах. Все эти данные формируют основу для табелей, которые используются в расчёте заработной платы.

Для нас табель — это священный документ. Он — результат точных данных, а не чьих-то воспоминаний. Сколько отработал — столько получил. И никто не спорит.

Влияние на дисциплину и внутреннюю атмосферу

Благодаря прозрачности и точности система изменила отношение к дисциплине. Сотрудники стали ответственнее подходить к сменам — не только потому, что «видно», но и потому, что это стало нормой.

Ты видишь свои часы в приложении. Понимаешь, как формируется твоя зарплата. Всё прозрачно. Уровень доверия вырос и между сотрудниками, и между менеджерами.

Менеджеры теперь тратят меньше времени на контроль и больше — на управление. Не нужно перепроверять или разбираться с табелями вручную. Всё обновляется в реальном времени.

Не только учёт

Кроме учёта времени, ресторан активно использует модуль запросов. Если сотруднику нужно взять отгул, поменяться сменой или выйти позже, он отправляет запрос в приложении clockster. Менеджер получает уведомление, принимает решение — и всё фиксируется в системе.

Это не просто удобно. Это порядок. Минимум лишнего шума, максимум эффекта.

Техническая поддержка и рост вместе

clockster не просто внедрён — он развивается вместе с командой. При возникновении вопросов ресторан обращается в онлайн-чат поддержки и получает оперативный ответ.

У нас ощущение, что это не поставщик сервиса, а партнёр. И это важно, когда ты представляешь международный бренд.

— отмечает бренд-шеф ресторана Ильяс Скаков.

Сейчас используется базовый функционал, но в планах — автоматизация табелей, расширенное использование аналитики, подключения новых точек и синхронизация с другими внутренними системами.

Масштабирование

В июне 2025 года в Алматы откроется вторая точка P.F. Chang’s. Команда уже подтвердила, что clockster будет использоваться и там.

Наша цель — не просто сохранить ритм. Мы строим культуру, где рабочее время уважается. Где процессы не зависят от человеческого фактора. clockster стал частью этой культуры.

---

P.F. Chang’s — это международный стандарт в кухне и сервисе. clockster — это системный подход в управлении командой. Вместе они показывают, как технологии усиливают людей, а не заменяют их.